Постное печенье

[Aurum]

Мёд и сахар
нагреть до
появления
стойкой пены,
добавить масло,
муку с содой и
пряностями,
вымесить тесто. Количество
муки может колебаться в
зависимости от густоты сиропа
и мёда. Тесто не должно быть
слишком крутым, но и не
должно быть слишком
мягким. Готовое тесто должно
быть пластичным, не
прилипать к рукам и столу,
легко поддаваться формовке.
Вот и все!

[Луиза]

Aurum, спасибо!

[Малиновская Ольга]

Мое любимое постное печенье СОЛЕНОЕ, немного похоже на крекер. Сварить картошку в мундире, очистить и потереть на терке, смешать с таким же объемом муки (например, миска тертой картошки - миска муки). Затем добавлять помаленьку растительное масло и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет пластичным. Затем тонко-тонко раскатать и нарезать на квадраты. Посыпать солью и уложить на противень. Выпекается такое печенье быстро, потому что оно очень тонкое

[Луиза]

Малиновская Ольга, У меня сестра любит готовить это печенье!