Сервируем стол

[Лисичка]

Сервировка стола это не просто подготовка его к завтраку, обеду, ужину или чаю. Это своего рода искусство, которое в большей степени зависит от вкуса человека, накрывающего стол, а не от его финансовых средств.

При сервировке стола важно предусмотреть на каждого присутствующего за столом не менее 80 см длины стола.

Существует определенная последовательность действий, которая помогает быстро и правильно расставить многочисленные предметы сервировки.

1.) Вначале накрывают стол скатертью, которая должна быть безупречно чистой и отглаженной. Желательно, чтобы концы скатерти свисали равномерно со всех сторон стола примерно на 25-30 см, а углы скатерти должны закрывать ножки стола.
2) После этого расставляют тарелки. Рекомендуется их не только хорошо вымыть и протереть, но даже отполировать до блеска полотенцем или салфеткой.
3) Раскладываем приборы и расставляем бокалы.

Приборы слева. Слева располагаются вилки. Есть простое правило, и запомнить его несложно. При многих переменах приборы используются от края к тарелке, то есть сначала используют самую крайнюю, левую вилку, затем – ту, что рядом с ней и ближе к тарелке. И так далее. Внешняя вилка – для закусок. Затем при необходимости – рыбная вилка, и у самой тарелки располагается вилка для мяса.

Приборы справа. Здесь место для ложки и ножей. Самая крайняя – это суповая ложка. Затем приборы для закуски. По направлению к тарелке дальше лежат: нож для закуски и мясной нож. При необходимости между ними кладут рыбный нож.

Десертные приборы. Над тарелкой перпендикулярно остальным приборам кладут маленькие ложечки и вилочки для десерта. Черенок вилки смотрит при этом налево, а черенок ложки – направо.

Стаканы и бокалы стоят справа вверху у тарелки. Порядок построения – тот, в каком ими будут пользоваться. Впереди бокал для первого вина или другого аперитива, наискосок – бокал для второго вина. Рядом справа стоит стакан или бокал для воды. Он останется на столе все время, а вот ненужные винные бокалы можно будет убрать.

Пример полностью сервированного стола можно посмтотреть на картинке

[софия]

интересная сервировочка....

[Аннушка]

Cонечка, а что тут такого?

Лисичка, спасибо

[Матиас]

Лисичка, спасибо!!!

[malEEmEahano]

Да,спасибо!

[Алиша]

Лисичка, спасибо!!!

[Добрая няня]

Очень интересная мандариновая ёлочка! А как мандарины держатся?

[Agidel]

Добрая няня! Я вижу, что выкладываются вокруг конуса, но можно ведь выложить прости горкой от бОльшего к меньшему количеству

[Аквамарин]

Мы делали на новый год елочку из мандаринов и других фруктов, было красиво

[Ландыш]

Аквамарин, ты у нас, кажется, дельфинов любишь. Вот идейка